価格： 1,130 円 （税込）
【赤だし八丁味噌1kg】こってりとしたコクと渋味、豊かな醸造香が特徴の八丁味噌。赤だし仕立てのお味噌汁にしてもお料理やソースの隠し味にしても深みと上品さが演出されます。
濃厚な旨味と渋みの中辛味噌
【八丁味噌 1kg】 八丁味噌の産地である東海地方は、濃尾平野という米麦の大生産地を抱えながら、高温多湿の気候風土のため米味噌・麦味噌が定着しませんでした。そこで、大豆に麹菌を直接生育させる「味噌玉製麹（みそだませいぎく）」という独特な技法でお味噌造りが行われました。そこで生まれた八丁味噌（豆味噌）は、米味噌や麦味噌とは異なる独特の香りが特徴です。色は濃く、濃厚な旨味と渋み、また若干の苦みが絶妙なバランスを持つお味噌です。お味噌汁なら、信州や仙台など他の地方の米味噌と合わせていわゆる「赤だし味噌汁」にするとまろやかさが格段にアップします。
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●商品名八丁味噌
●名 称豆味噌
●商品内容八丁味噌 1kg
●お召し上がり目安お味噌汁約50杯分
●原材料大豆（遺伝子組み換えを含まず）・塩・酒精
● 味中辛
●原産地愛知県
●賞味期限当店発送より約6ヶ月
●保存方法通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。お味噌の過発酵や変色などを抑えることができます。
●お届けこの商品は宅配便商品です。同梱可能/時間指定可能/代引可能/クール便可能となっております。クール便指定がない場合、ご注文後2～3日でヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。詳しくは当店からのメールをご確認ください。
●送料北海道、九州、沖縄は送料が930円。それ以外の場所は610円です。
※他の商品と同梱可能です。
※クール便の場合は別途216円必要となります。ただし総重量12kgを超える場合は432円になります。 詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピングご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。詳しくは→［ラッピング］ ［味噌／味噌汁／みそ］［合わせ味噌／合せ味噌／合わせみそ／合せみそ］［赤みそ／まめ味噌／豆みそ／こし味噌／濃し／越し／漉し］［化学調味料不使用／合成保存料不使用／アミノ酸不使用］［はっちょう／八町／八兆／なごや／名古屋味噌］［赤だし／あかだし］［みそ汁／みそ料理］［食彩の王国／テレビ朝日／脇屋シェフ／シェフの食材物語／シェフと味噌／味噌の底力］［東京／中野区／新井薬師／あいロード／坂本商店］［愛知／名古屋］［調味料］▲上に戻る
■原材料に含まれるアレルギー情報：大豆
店舗 ： 生きてるみそ（ikimiso）
送料別、カード利用可能、海外配送不可、翌日配送不可
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